Teh dari Thailand atau Thai tea akhir-akhir ini lagi booming di Indonesia. Punya rasa dan warna yang unik, minuman ini sekarang sudah banyak tersedia di berbagai pusat perbelanjaan, bahkan di pinggir jalan. Thai tea atau yang juga dikenal dengan sebutan Thai iced tea ini punya aroma yang unik yang ternyata bahan utamanya berasal dari teh Ceylon.
Tapi karena harga teh Ceylon yang cukup mahal, teh Bai Miang asal Thailand bisa jadi alternatif penggantinya. Biasanya ditambah dengan pewarna orange dan merah untuk memberi efek seperti Thai tea asli. Bahan lainnya yang diperlukan untuk membuat minuman selain teh yaitu evaporated milk dan susu kental manis. FYI, evaporated milk dan susu kental manis (condensed milk) ini hampir serupa bentuknya, Ladies. Bedanya, evaporated milk itu rasanya tidak manis.
Untuk Ladies yang mau membuat resep Thai tea ini di rumah, langsung saja yuk simak resep lengkapnya nih.
Bahan-bahan Thai Milk Tea :
- 1 sendok makan teh hitam asal Thailand (bisa Ceylon maupun Bai Miang)
- 1 cangkir air matang mendidih
- 2 sendok teh susu kental manis
- 2 sendok teh evaporated milk
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 mangkuk es yang sudah dihancurkan
Langkah Membuat Thai Milk Tea :
- Masukkan 1 sendok teh hitam ke dalam air mendidih dan biarkan beberapa saat.
- Saring teh, aduk sampai merata sambil menambahkan gula susu kental manis, lalu tuang evaporated milk dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur dengan baik.
- Kemudian tambahkan es yang sudah dihancurkan, kalau mau hasil yang lebih sempurna kamu bisa mengocoknya memakai bottle shaker atau blender saja tapi jangan terlalu halus.
- Tuangkan kedalam gelas saji dan Thai tea sudah siap untuk dinikmati!
Kalau kamu tidak suka minuman yang dingin, kamu bisa pula kreasikan dalam versi minuman hangat kok. Jangan campurkan es kedalamnya. Lumayan nih untuk sekadar jadi pendamping makanan ringan atau jamuan tamu di rumah. Kalau masih kurang jelas, kamu bisa melihat video tutorial resep membuat Thai tea ala dum dum berikut ini, Ladies. Selamat mencoba!
